Documents (Descripteurs)

• [Revue] Les possibilités d'une écologie transformatrice dans le commerce de détail alimentaire / HOCQUELET Matthieu ; MAHLAOUI Samira. Bref CEREQ, Octobre 2024, n° 458
  
• [Rapport - Etude] Etude apprentissage au féminin Observatoire des métiers de l'alimentation de détail, Octobre 2023. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Les chiffres des entreprises et de l'emploi - 2022 CGAD, Septembre 2023. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Petits commerces : un panorama en demi-teinte Conseil d'Analyse Economique. - 10 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre apprentissage CGAD 2022 CGAD, Mars 2023. - 4 p
  
• [Revue] Dans le commerce de détail alimentaire, les voies contrastées de l'écologisation Bref CEREQ, Décembre 2022, n° 431. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Enquête sur les parcours professionnels des anciens apprentis de l'alimentation Observatoire des métiers de l'alimentation de détail, Octobre 2022. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Portrait des apprentis de l'alimentation Observatoire des métiers de l'alimentation de détail, Octobre 2022. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Les chiffres des entreprises et de l'emploi - 2021 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Juin 2022. - 4 p
  
• [Dossier] Observatoire des métiers de l'alimentation de détail : diagnostics impact de la crise sanitaire Observatoire des métiers de l'alimentation de détail, Décembre 2021
  
• [Rapport - Etude] Baromètre apprentissage CGAD 2021 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Institut supérieur des métiers. CGAD, Janvier 2022. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Bilan 2020 et de la crise sanitaire / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Septembre 2021. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Les chiffres des entreprises et de l'emploi - 2020 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Juin 2021. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre apprentissage CGAD 2020 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Institut supérieur des métiers. CGAD, Janvier 2021. - 4 p
  
• [Article] Les chiffres clés de l'apprentissage dans les entreprises de proximité. Artisanat, commerces, professions libérales / U2P ; ISM. U2P, Octobre 2020. - 58 p
  
• [Rapport - Etude] Quatrième enquête CGAD, 6 mois après le début de la crise / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Octobre 2020. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Les chiffres des entreprises et de l'emploi - 2019 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Juillet 2020. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Covid-19 - Impact de la crise sur les entreprises de l'alimentaire - 2ème Enquête CGAD CGAD, Mai 2020. - 8 p
  
• [Rapport - Etude] Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire / OPCO Commerce. OPCO Commerce, Novembre 2019. - 8 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre CGAD - Les chiffres des entreprises et de l'emploi / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Avril 2019. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Les entreprises de proximité au féminin / Institut supérieur des métiers. U2P, Mars 2019. - 56 p
  
• [Rapport - Etude] La situation du commerce en 2017 / INSEE. Insee, Décembre 2018. - 67 p
  
• [Rapport - Etude] Baromètre apprentissage CGAD 2018 / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail ; Institut supérieur des métiers. CGAD, Octobre 2018. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] La branche du commerce à prédominance alimentaire (détail et gros) - Occitanie Observatoire prospectif du commerce, Juin 2018. - 2 p
  
• [Article] Les chiffres de l'apprentissage dans les entreprises alimentaires de proximité / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Mars 2018
  
• [Rapport - Etude] Les chiffres des entreprises et de l'emploi / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD, Mars 2018
  
• [Rapport - Etude] Les entreprises alimentaires de proximité dans les territoires. Artisans, commerçants et restaurateurs CGAD, Octobre 2017. - 10 p
  
• [Rapport - Etude] Avec les métiers de l'alimentation, je réussis ! / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. Synhorcat, Septembre 2017. - 76 p
  
• [Revue] L'emploi salarié du commerce de détail tiré par le commerce alimentaire / ROUSSET Arnaud. Insee Focus, Avril 2017, n° 84
  
• [Revue] Les supérettes à la conquête des grandes villes / CLOUET Paul-HENRI. Le 4 pages de la DGE, Avril 2016, n° 54. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Charte nationale de coopération pour le soutien et l'accompagnement des entreprises de la filière alimentaire et de leurs salariés Ministère du Travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, Février 2015. - 10 p
  
• [Revue] Grandes surfaces et réseaux d'enseignes dominent le commerce de détail / FERRANTE Aline. Insee Première, Juin 2012, n° 1404. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Contrat d'Etudes Prospectives du secteur de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité / Ambroise Bouteille et associés. 2011. - 407 p
  
• [Site internet] Les métiers de l'alimentation / Confédération Générale de l'Alimentation en Détail. CGAD