441 000 ENTREPRISES ALIMENTAIRES DE PROXIMITÉ : Ces 441 000 entreprises représentent 486 000 établissements. Leur nombre est en progression de 3 % par rapport à l’année précédente, une hausse portée par tous les secteurs. Le tissu est particulièrement dynamique en Ile-de-France, en Corse et en Guadeloupe. 44 % des établissements emploient des salariés.

L’année 2022 a été marquée par la forte progression des emplois : +15 % pour les emplois salariés, +2 % pour les emplois non salariés.