Les industries agro-alimentaires occupent une place de premier plan avec 21% des effectifs industriels de la région et autour de 9 000 entreprises. L’agriculture et l’agroalimentaire représentent ainsi les principales sources d’emploi et de valeur ajoutée de la région.

Les secteurs fruits et légumes, horticulture et viticulture sont les premiers secteurs employeurs avec 43 % des emplois de la région.