Pour 2017, les entreprises du secteur alimentaire envisagent de recruter jusqu’à 3 600 cadres dans l’hypothèse la plus favorable, soit une hausse de  8 % en un an. Cette évolution s’inscrirait dans la continuité de la dynamique enregistrée en 2016. De fait, les recrutements de cadres ont bondi de 58 % en 2016 par rapport à l’année précédente, pour atteindre un niveau proche de celui de 2008.

En 2017, les entreprises consacreraient près d’un tiers de leurs recrutements aux profils commerciaux. Les cadres des services techniques (achats, qualité, maintenance, logistique, sécurité) constitueraient 18 % des embauches, tout comme ceux de production industrielle.