L'industrie agroalimentaire ultra-marine en quelques chiffres : 

Emploi :

• 7 600 salariés dans l'industrie agroalimentaire (hors artisanat commercial)
• 4 500 salariés dans l'artisanat agroalimentaire commercial (boucheries, boulangeries etc.)
• 12 100 emplois salariés au total dans le secteur
• 1 500 emplois dans la filière sucre et boisson
• 1 000 salariés dans la filière viande et lait
• 1er secteur industriel des DOM avec 1/3 des salariés de l’industrie manufacturière dans l'agroalimentaire

Entreprises :

• 1 360 établissement dans l'industrie agroalimentaire (hors artisanat commercial)
• 1 500 établissements dans l'artisanat agroalimentaire commercial (boucheries, boulangeries etc.)
• Grande majorité des entreprises ont moins de 8 salariés
• 8 établissements ont plus de 100 salariés