Cette étude s’est appuyé sur 3 volets :

1 - Une enquête auprès 6 directeurs de CFA (entretiens en face-face) pour obtenir leur vision des motivations des jeunes à entrer dans un cursus de formation en apprentissage dans l’industrie agro-alimentaire.
2 - Une enquête auprès de 18 jeunes entrants ayant choisi volontairement une formation dans le secteur des IA (entretiens en face-face).
3 - Une enquête auprès de 10 jeunes ayant fait le choix par défaut d’une formation dans le secteur des IA (entretiens en face-face).