À fin mai 2026, 79 900 contrats d’apprentissage ont commencé depuis le début de l'année, un nombre en baisse sur un an (-3,2 %). La diminution est uniquement portée par le secteur privé : 79 000 entrées, soit -3,3 %. Le niveau des entrées cumulées dans le secteur public est faible, de l'ordre de 900 entrées. 48 800 contrats d'apprentissage concernent une formation de l'enseignement secondaire (+7,7 % sur un an) et 31 100 une formation de l'enseignement supérieur (-16,4 % sur un an).

Entre 2024 et 2025, le nombre de nouveaux contrats avait baissé de 4,8 %, après  une hausse de 4,5 % entre 2023 et 2024. Ainsi, le nombre de nouveaux contrats en 2025 est proche de celui de 2023.

Fin mai 2026, 970 500 personnes sont en contrat d'apprentissage, soit un effectif en baisse de 3,7 % par rapport à fin mai 2025 (-1,8 % pour les formations de l'enseignement secondaire et -4,8 % pour les formations de l'enseignement supérieur ; -3,6 % pour le secteur privé et -8,4 % pour le secteur public).