Ce  document  analyse le profil des entreprises et salariés présents sur les métiers de la branche
professionnelle.
Cet éclairage statistique porte principalement sur les caractéristiques  sociodémographiques des salariés (âge,sexe, PCS,  ...)  et les conditions de travail (type de contrat, temps de travail,  ...).
Présentation de la  branche : 4 100 entreprises composaient la branche en 2013, principalement des TPE (88%).
40 800 salariés étaient  recensés sur  l’année  2013, soit une augmentation de 1 % par rapport à 2012.