Ancrée dans la région Occitanie, l'industrie est une composante importante de l'économie régionale. En 2016, 60 000 offres d'emploi ont été diffusées sur le site pole-emploi.fr pour des métiers de l'industrie. Les domaines de l'aéronautique et du spatial ainsi que l'industrie agroalimentaire recensent les métiers les plus recherchés par les employeurs. Ainsi, les offres déposées dans le domaine de l'industrie concernent des métiers comme la conduite d'équipement d'usinage ou de production alimentaire, l'ajustement et montage de fabrication, le management et ingénierie études, la recherche et développement industriel...Selon les employeurs, ces métiers présentent les plus fortes difficultés de recrutement avec ceux de la métallurgie (chaudronnerie, soudage...). A fin décembre 2016, 30 400 demandeurs d'emploi étaient inscrits dans les métiers de l'industrie. Au premier semestre 2016, plus de 1 700 demandeurs d'emploi sont sortis de formation dans l'industrie et près de deux tiers d'entre eux ont retrouvé un emploi durable dans les six mois qui ont suivi.