La filière viticole est un des piliers de l’agriculture en Occitanie, vecteur économique direct et indirect de richesses implantées dans les territoires, en faisant la 1^ère économie de la région, non délocalisable.

Les différents acteurs de la filière viticole identifient 4 défis majeurs pour la viticulture d’Occitanie :
➜ 1er défi : Augmenter la résilience des entreprises face au changement climatique et autres aléas afin d’en assurer la pérennité.
➜ 2e défi : Faire vivre des femmes et des hommes pour des entreprises ancrées dans les territoires en créant plus de valeur ajoutée dans la filière viticole et les territoires.
➜ 3e défi : Soutenir l’adéquation offre-demande des différents marchés en vins, spiritueux et autres produits dérivés
➜ 4e défi : Contribuer à atténuer le changement climatique et ses conséquence.