En janvier 2025, 23 400 contrats d’apprentissage commencent, soit une  baisse  de 14,0 % sur un an (-13,5 % pour les  contrats  du  privé  et  -31,1 % pour ceux du public).
Parmi ces contrats, 11 200 concernent une formation de l'enseignement secondaire (-5,2 % sur un an) et 12 200 une formation de l'enseignement supérieur (-20,8 % sur un an).

Entre 2023 et 2024, le nombre de nouveaux contrats avait augmenté de 3,4 %, après +2,0 % entre 2022 et 2023.