Au 1^er janvier 2020, l’Occitanie compte 5 973 969 habitants. La région figure en cinquième position, derrière l’Île-de-France, Auvergne-Rhône-Alpes, la Nouvelle-Aquitaine et les Hauts-de-France, talonnant ces deux dernières.

De 2014 à 2020, la population d’Occitanie a augmenté en moyenne de 0,7 % par an, soit environ 40 500 habitants supplémentaires chaque année, l’équivalent de la population de la commune d’Alès. Ce rythme de croissance place l’Occitanie en troisième position des régions françaises hors Mayotte, derrière la Guyane (+ 2,1 %) et la Corse (+ 1,0 %). La hausse de population est donc soutenue mais moins forte que sur la période 2009-2014 où l’Occitanie gagnait en moyenne 51 400 habitants par an (+ 0,9 %). Comme en France, la croissance démographique ralentit en raison du recul de la fécondité et du vieillissement de la population.