Les chiffres 2019 dévoilés par l’Agence Bio confirment le dynamisme des filières bio : la production et la consommation progressent, les filières se structurent et créent de l’emploi dans les territoires.

Le développement du bio connaît une hausse du nombre d’entreprises à tous les stades de la chaîne alimentaire : production (+13%), transformation (+16%) et distribution (+24%). L’emploi a augmenté de 15% dans l’ensemble de la filière pour atteindre un total de 179 500 emplois directs contre 158 400 en 2018.

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