La mode et le luxe représentent aujourd’hui 1 million d’emplois directs et indirects en France. Dans certaines régions françaises, la filière a permis de résister aux délocalisations et, par là même, de maintenir des emplois dans l’Hexagone. C’est le cas notamment des entreprises du cuir, regroupées autour de quatre grands domaines d’activité : la tannerie-mégisserie (traitement du cuir), la maroquinerie, la chaussure et la ganterie. Près d’une dizaine de "pôles cuir" et de "pôles d’excellence" ont été créés afin de la soutenir et de l’aider dans ses relations avec les grandes maisons de luxe et l’export. Le "pôle cuir" de l’Aveyron fédère 18 entreprises, dont huit labellisées «entreprises du patrimoine vivant» (EPV).