Le travail saisonnier recouvre différentes réalités qui reflètent des profils et des trajectoires variés. En Occitanie, entre novembre 2013 et octobre 2014, le temps de travail des 195 600 salariés saisonniers atteint en moyenne seulement 30 % d'un emploi annuel à temps complet, en cumulant le cas échéant tous leurs contrats. Souvent occupés par des jeunes, peu qualifiés et donc peu rémunérés, les emplois saisonniers concernent davantage les métiers de serveurs et d'ouvriers agricoles. Les enjeux de déplacements et de logement des saisonniers sont importants pour ces salariés particulièrement mobiles : un sur trois réside en dehors de la zone d'emploi où il remplit son contrat. Lorsqu'ils occupent plusieurs postes saisonniers ou non saisonniers dans l’année, 59 % d'entre eux changent de secteur d'activité, contre 50 % pour l'ensemble des salariés. (Insse)