Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2013.
Plus de 7700 exploitations agricoles cultivent des fleurs, plantes ornementales ou exercent une activité de pépinière en France métropolitaine en 2013, sur une surface de 20 400 ha de ces cultures. Les exploitations spécialisées en horticulture et pépinières se distinguent par leur forte intensité en emploi (plus de 4 emplois en moyenne par exploitation, un emploi pour seulement 1,6 ha cultivé) et leur forte valeur ajoutée.