A l’occasion de ce comité, l’association régionale à caractère interprofessionnel, Interbio Occitanie, a présenté la dynamique de la filière AB, les derniers chiffres connus via son Observatoire régional bio et les priorités stratégiques pour chaque filière régionale.

De façon transversale a été affirmée par les participants tout comme l’Etat et la Région, l’importance de structurer les filières pour répondre aux attentes des consommateurs et des divers marchés et de développer des projets créateurs de valeur dans les différentes filières.