Les chiffres clefs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt en Occitanie  : la population, le territoire, les exploitations agricoles, l’agroalimentaire, les productions végétales et animales, la viticulture avec les exportations de vins, la conchyliculture, les signes de l’origine et de la qualité, la forêt et le bois, la valeur vénale des terres, les données économiques et notamment les aides et l’emploi agricole, l’enseignement agricole.