L'activité touristique a pris de l’essor et créé des emplois mais la filière éprouve des difficultés à attirer et fidéliser. Du coup, les entreprises ne peuvent capitaliser sur une main d’œuvre formée et les saisonniers ont des emplois précaires sans perspectives de carrière.

C’est pourquoi la Région Languedoc-Roussillon et ses partenaires travaillent avec les acteurs du tourisme sur la sécurisation des parcours et la formation des saisonniers.

C’est l’un des quatre axes stratégiques du "Schéma régional emploi formation en tourisme" adopté fin 2013. Et un enjeu majeur : plus de 20 000 (un tiers) emplois touristiques du Languedoc-Roussillon sont saisonniers.