En 2012, 465 000 mouvements de main d’œuvre se sont produits dans les établissements de 10 salariés et plus du Languedoc Roussillon avec plus d’entrées (240 000) que de sorties (225 000). Le taux de rotation (moyenne des entrées et des sorties) a augmenté de plus de 5 points sur deux ans. Cette évolution traduit un recours de plus en plus fréquent aux contrats à durée déterminée de la part des établissements régionaux, dans un contexte économique difficile.