Le ralentissement économique touche de nombreuses activités et celle des fleuristes indépendants n'est pas épargnée : la crise se traduit par une baisse du panier moyen du consommateur. A cela s'ajoute une forte concurrence des magasins sous enseigne, des grandes surfaces alimentaires, des jardineries, des grandes surfaces de bricolage et de la distribution par internet. Le caractère saisonnier de l'activité et le recrutement de personnel qualifié complètent les difficultés.

Depuis 2010, le nombre des fleuristes est stable et se situe autour de 14 000 d'après la FNFF (Fédération nationale des fleuristes de France). Si les artisans restent majoritaires et si les Français continuent de se rendre dans les fleuristeries traditionnelles pour leurs achats (surtout lorsqu'il s'agit de faire un cadeau), la situation pourrait changer rapidement… Le métier de fleuriste artisanal perd en effet du terrain selon une étude prospective de la FNFF ainsi que l'une de ses prestations phares, le service funéraire (qui s'accompagne de prestations florales pour deuil et entretien des cimetières). D'après un expert, œuvrant dans la formation continue et apportant son témoignage à l'étude : « Pour nous, il est clair que les magasins qui ne réalisent pas aujourd'hui 100 000 euros HT de chiffre d'affaires par an sont condamnés » (soit un tiers des indépendants).

Alors comment réagir ? Quelles activités et quels services les fleuristes actuels et futurs peuvent-ils privilégier ? Voici des éléments de réponse illustrés par des initiatives et positionnements de professionnels.