L’activité « traditionnelle » des commerces de gros, pour trois grands secteurs d’activité (commerce de gros interindustriel, commerce de gros alimentaire, commerce de gros non alimentaire), s’articule autour

de 3 grandes fonctions :

> assurer la rencontre de l’offre et de la demande,

> gérer les flux physiques,

> gérer les flux financiers.

Dans un environnement commercial qui évolue très vite, les acteurs du commerce de gros et international sont considérés comme des apporteurs de solution en produisant 6 types de services :

> la prescription commerciale qui nécessite une bonne connaissance des produits et des producteurs

ainsi qu’une certaine compréhension de la demande,

> l’achat des produits qui impose une bonne connaissance des marchés et un réseau de fournisseurs étendu,

> la distribution professionnelle avec le regroupement en un même lieu d’une gamme de produits répondant à un ensemble de besoins et qui permet un gain de temps pour les professionnels,

> le conditionnement, stockage et entreposage (sécurité, conservation et accessibilité des stocks),

> l’approvisionnement et le transport des marchandises du lieu de production au lieu de stockage et la livraison en flux tendu des produits aux clients en fonction de l’avancé des projets,

> le financement avec le crédit commercial (délais de paiement que le grossiste accorde à son client) et le financement des stocks.

Outre ces services « traditionnels », l’activité des commerces de gros s’est considérablement enrichie du fait de la création de nouveaux services, de l’externalisation d’activités des clients et des fournisseurs et de nouvelles contraintes qui pèsent sur les entreprises.

Afin de relever ces défis nouveaux, la branche des commerces de gros pourra s’appuyer sur cette cartographie des métiers ainsi que sur une veille et une étude prospective permettant ainsi d’anticiper les différentes contraintes actuelles et à venir qu’elles soient, économiques, structurelles, conjoncturelles, humaines ou encore organisationnelles.

La CCN des commerces de gros en 2011 :

> 25 415 entreprises > 305 116 salariés