Documents (Descripteurs)

• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie restauration - Juin 2024 France Travail, Juillet 2024. - 4 p
  
• [Revue] ID.Métiers : Se révéler dans l'hôtellerie-restauration ID.Métiers, Mai 2024, n° 10. - 32 p
  
• [Rapport - Etude] Évaluation de l'accord pluriannuel d'engagement de développement de l'emploi et des compétences pour la filière Culture, Création, Communication, Sport et Tourisme (EDEC 3CST) Avril 2024. - 64 p
  
• [Rapport - Etude] Tableau de la filière maritime et fluviale en France pour l'année 2023 France Travail Occitanie;Statistiques et indicateurs, Mars 2024. - 8 p
  
• [Rapport - Etude] Rapport d'observations définitives : Région Occitanie (Montagnes) Cour des Comptes, Mars 2024. - 77 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers du tourisme - Décembre 2023 France Travail, Février 2024. - 5 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie-restauration - Décembre 2023 France Travail, Février 2024. - 5 p
  
• [Revue] Occitanie : Les métiers en tension de l'hôtellerie - restauration France Travail, Janvier 2024. - 4 p
  
• [Revue] Effectifs et difficultés de recrutement dans l'hébergement-restauration à l'été 2022 / MOQUAY Léo ; OBSER Justine. Dares Focus, Novembre 2023, n° 61
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers du tourisme - Septembre 2023 Pôle emploi Occitanie, Novembre 2023. - 5 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie-restauration - Septembre 2023 Pôle emploi Occitanie, Novembre 2023. - 5 p
  
• [Rapport - Etude] Avis – Pour une économie bleue soutenable en Occitanie. Cahier n°2 tourisme - nautisme - formation-recherche - innovation Ceser Occitanie, Juin 2023. - 92 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie-restauration - Mars 2023 Pôle emploi Occitanie, Mai 2023. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Comment s'adapter aux enjeux d'emplois et de compétences des saisonniers du tourisme ? / Katalyse. AFDAS, Avril 2023. - 168 p
  
• [Rapport - Etude] Le soutien au tourisme durant la crise sanitaire. Un secteur préservé, une transformation à peine engagée Cour des Comptes, Février 2023. - 162 p
  
• [Article] Tourisme, l'Occitanie rayonne CCI Occitanie, Février 2023
  
• [Article] Tourisme : une grande campagne de communication pour promouvoir les métiers du secteur Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle, Septembre 2022
  
• [Revue] En Occitanie, un emploi salarié sur quinze est lié à la présence des touristes Insee flash Occitanie, Mars 2022, n° 118. - 2 p
  
• [Rapport - Etude] Rapport d'information sur le tourisme de montagne et les enjeux du changement climatique / Assemblée nationale. Vie publique, Février 2022. - 107 p
  
• [Dossier] De nouvelles mesures en soutien du secteur de l'hôtellerie, cafés et restauration Portail du gouvernement, Janvier 2022
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie-restauration Pôle emploi Occitanie, Janvier 2022. - 4 p
  
• [Revue] Hébergement restauration : quelle évolution des effectifs avec la crise ? Dares Focus, Septembre 2021. - 2 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers du tourisme - Juin 2021 / Pôle emploi Occitanie. Pôle emploi Occitanie, Septembre 2021. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers du tourisme - Juin 2021 / Pôle emploi Occitanie. Pôle emploi Occitanie, Septembre 2021. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'hôtellerie-restauration - Juin 2021 / Pôle emploi Occitanie. Pôle emploi Occitanie, Septembre 2021. - 4 p
  
• [Site internet] Tourisme : trouvez un emploi, un avenir Juillet 2021
  
• [Article] Le Gouvernement renforce son soutien financier pour favoriser le recrutement de salariés en insertion dans les métiers de la restauration Ministère du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion, Juin 2021
  
• [Revue] Focus sur les métiers du tourisme en Occitanie - Décembre 2021 / Pôle emploi Occitanie. Éclairages et synthèses, Mai 2021. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : activité dans le tourisme. Suivi des impacts de la crise sanitaire Covid 19 Insee, Octobre 2020
  
• [Article] La Région Occitanie amplifie son soutien au tourisme Région Occitanie, Novembre 2020
  
• [Rapport - Etude] Mémento du tourisme en Occitanie. Édition 2019 / Comité Régional Tourisme Occitanie. Comité Régional Tourisme Occitanie, Septembre 2020. - 64 p
  
• [Rapport - Etude] Plan tourisme : nouvelles entreprises bénéficiaires et évolution du fonds de solidarité Ministère de l'économie, des finances et de la relance, Octobre 2020
  
• [Rapport - Etude] Occitanie : Les métiers de l'Hôtellerie-restauration / Pôle emploi Occitanie. Pôle emploi Occitanie, Septembre 2020. - 5 p
  
• [Rapport - Etude] Rapport d'information sur les propositions du groupe de travail sur le tourisme concernant la reprise et le plan de relance après l'épidémie de Covid-19 Assemblée nationale, Juillet 2020. - 113 p
  
• [Site internet] Plateforme Emploi de la filière tourisme Juin 2020
  
• [Rapport - Etude] Note de synthèse du Sénat : Au delà du "plan tourisme", 40 propositions pour une véritable relance du tourisme / SENAT. SENAT, Juin 2020. - 12 p
  
• [Rapport - Etude] Les effets de la crise du COVID-19 sur le secteur du tourisme / Direction Générale des Entreprises . Ministère de l'économie et des finances, Juin 2020. - 7 p
  
• [Dossier] Un plan complet pour relancer le tourisme en Occitanie Région Occitanie, Mai 2020
  
• [Dossier] L'OCCAL : la Région, la Banque des Territoires, 12 Départements et 140 intercommunalités font pack pour soutenir le tourisme, le commerce de proximité et l'artisanat Région Occitanie, Mai 2020. - 12 p
  
• [Site internet] Plan Relance Tourisme : un guichet unique pour les entreprises du secteur BPI France, Mai 2020
  
• [Dossier] Des mesures fortes pour soutenir le secteur du tourisme en France : 5ème Comité interministériel du tourisme - 14 mai 2020 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Mai 2020. - 24 p
  
• [Rapport - Etude] Tourisme : Le plan de relance engagé par la Région et le CRT Occitanie - Comité Régional Tourisme Occitanie, Avril 2020. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Les effets de la crise du COVID-19 sur le secteur du tourisme / Direction Générale des Entreprises . Ministère de l'économie et des finances, Avril 2020
  
• [Rapport - Etude] Impact de la crise du Covid-19 sur l'économie touristique en Occitanie / Comité Régional Tourisme Occitanie. Comité Régional Tourisme Occitanie, Avril 2020. - 12 p
  
• [Rapport - Etude] Préparer la reprise, épisode 2 : Sauver le tourisme, voyager en France / TAILLARDAT Christelle. Institut Sapiens, Avril 2020. - 9 p
  
• [Site internet] Les métiers de l'hôtellerie-restauration, untrucdeouf AKTO, Février 2020
  
• [Rapport - Etude] Rapport d'information sur l'évaluation de la politique d'accueil touristique Assemblée nationale, Juillet 2019. - 88 p
  
• [Rapport - Etude] Mémento du tourisme. Édition 2018 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Avril 2019. - 148 p
  
• [Rapport - Etude] Chiffres clés du tourisme 2018 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Mars 2019. - 6 p
  
• [Site internet] DATAtourisme, la plateforme open data des données touristiques / Direction Générale des Entreprises . Portail de l'économie et des finances, de l'action et des comptes publics, Mars 2019
  
• [Rapport - Etude] Acteurs du tourisme - La Région accompagne votre développement / Région Occitanie. Région Occitanie, Janvier 2019. - 16 p
  
• [Revue] Agences de voyages et voyagistes : avant tout, une activité de conception de voyages / GROSMESNIL Odile ; RIVILLON Yohann. Insee Focus, Janvier 2019, n° 140
  
• [Rapport - Etude] E-tourisme : les chiffres 2018 KPMG, Mai 2018. - 56 p
  
• [Rapport - Etude] FAFIH : Portrait régional 2018 Occitanie / FAFIH. FAFIH, Juin 2018. - 7 p
  
• [Rapport - Etude] FAFIH : Portrait national 2018 Hôtellerie, restauration, loisirs et activités du tourisme / FAFIH. FAFIH, Juin 2018. - 15 p
  
• [Article] Zoom sur l'hébergement touristique en Occitanie CCI Occitanie, Juin 2018
  
• [Rapport - Etude] Atlas du tourisme en France / Direction Générale des Entreprises . Ministère de l'économie et des finances, Mai 2018
  
• [Rapport - Etude] Activités touristiques en Midi-Pyrénées / CCI Midi-Pyrénées. CCI Midi-Pyrénées, Avril 2018. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Analyses - Les meilleures pratiques internationales du tourisme fluvial / Direction Générale des Entreprises . CGET, Février 2018. - 140 p
  
• [Rapport - Etude] Rapport de la Cour des comptes 2018 - Le tourisme en Languedoc-Roussillon / Cour des Comptes. Cour des Comptes, Février 2018. - 40 p
  
• [Revue] Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Éclairages et synthèses, Décembre 2017, n° 39. - 16 p
  
• [Rapport - Etude] Diversification de l'activité des pêcheurs et aquaculteurs par le tourisme / CGEDD. Novembre 2017. - 77 p
  
• [Rapport - Etude] Mémento du tourisme. Édition 2017 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Novembre 2017 . - 148 p
  
• [Revue] Onisep Plus n°41 - Tourisme, un secteur phare en Occitanie / SALVADORI Sophie. Onisep Occitanie, Septembre 2017, n° 41. - 28 p
  
• [Rapport - Etude] Guide pratique pour les employeurs et salariés des hôtels, cafés, restaurants / Direccte Occitanie. Direccte Occitanie, Juillet 2017. - 8 p
  
• [Rapport - Etude] Avis du CESER Occitanie / Pyrénées-Méditerranée : Une stratégie de filière pour structurer et développer le tourisme en Occitanie / Ceser Occitanie. Ceser Occitanie, Juin 2017. - 199 p
  
• [Site internet] Métiers hotel-resto / FAFIH. FAFIH
  
• [Rapport - Etude] Enquête sur les ruptures dans les dispositifs de formation en alternance FAFIH, Juin 2017. - 27 p
  
• [Réglementation] Décret n° 2017-978 du 10 mai 2017 relatif à la qualité d'artisan cuisinier Légifrance, Mai 2017
  
• [Rapport - Etude] Branche professionnelle de la Restauration Rapide. Portrait statistique des entreprises et des salariés / AGEFOS PME. AGEFOS PME, Mars 2017. - 14 p
  
• [Rapport - Etude] Tourisme en France / Institut Montaigne. Institut Montaigne, Mars 2017. - 108 p
  
• [Rapport - Etude] La fonction touristique des territoires : facteur de pression ou de préservation de l'environnement ? Data Lab, Mars 2017. - 56 p
  
• [Rapport - Etude] 54 suggestions pour améliorer la fréquentation touristique de la France à partir de nos patrimoines / MALVY Martin. France diplomatie, Mars 2017. - 146 p
  
• [Article] Tourisme : une ambition majeure pour dynamiser ce secteur aux 110 000 emplois / Région Occitanie. Région Occitanie, Mars 2017
  
• [Rapport - Etude] Comment intégrer le numérique dans les stratégies touristiques ? / BAUDET Sylvain ; WEILL Frédéric. Caisse des dépôts et consignations, Février 2017. - 28 p
  
• [Rapport - Etude] 17 mesures qui visent à dynamiser le tourisme des seniors en France / BOUILLON Christophe. France diplomatie, Janvier 2017. - 23 p
  
• [Rapport - Etude] Chiffres clés du tourisme 2016 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Décembre 2016. - 6 p
  
• [Rapport - Etude] Transition écologique et énergétique : état des lieux du développement durable dans l'hôtellerie de plein air / MICHUN Stéphane. Céreq;Céreq Etudes, Novembre 2016. - 37 p
  
• [Rapport - Etude] Formation professionnelle dans la branche des Organismes de Tourisme. Analyse comparée 2011-2015 / AGEFOS PME. Observatoire des Organismes de Tourisme, Octobre 2016. - 45 p
  
• [Rapport - Etude] Etude sur la restauration dans l'Est Hérault / CCI Hérault. CCI Hérault, Septembre 2016. - 23 p
  
• [Article] Tourisme : les 10 chiffres clés du secteur Portail de l'économie et des finances, Septembre 2016
  
• [Rapport - Etude] Hôtellerie de plein air. État des lieux du développement durable / Commissariat général au développement durable. Ministère de l'Environnement,de l'Énergie et de la Mer, Septembre 2016. - 50 p
  
• [Site internet] Portail emploi-formation pour les organismes de tourisme AGEFOS PME, Juillet 2016
  
• [Rapport - Etude] Guide pratique pour les employeurs et salariés des hôtels, cafés, restaurants / Direccte LRMP. Direccte Languedoc-Roussillon -Midi-Pyrénées, Juin 2016. - 8 p
  
• [Rapport - Etude] L'innovation dans le tourisme : diagnostic et perspectives / Direction Générale des Entreprises . Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, Mai 2016. - 198 p
  
• [Rapport - Etude] Portrait régional du tourisme 2016. Languedoc Roussillon - Midi-Pyrénées FAFIH, Mai 2016. - 12 p
  
• [Rapport - Etude] Mémento du tourisme. Édition 2015 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Décembre 2015 . - 148 p
  
• [Rapport - Etude] Chiffres clés du tourisme 2015 / Direction Générale des Entreprises . DGE, Novembre 2015. - 6 p
  
• [Revue] Le secteur de la restauration : de la tradition à la rapidité / ROBIN Marina ; PICARD Tristan. Insee Focus, Septembre 2015, n° 34
  
• [Rapport - Etude] Conseil de promotion du tourisme. 20 sur 20 en 2020. 40 mesures pour relever le défi / Conseil de promotion du tourisme. La Documentation française, Juin 2015. - 68 p
  
• [Revue] Un million d'emplois liés à la présence de touristes Insee Première, Juin 2015, n° 1555. - 4 p
  
• [Rapport - Etude] Attentes "formation" des entreprises de moins - de 300 salariés du secteur de l'hôtellerie, la restauration et - les activités de loisirs / Ambroise Bouteille et associés. FAFIH, Mars 2015. - 19 p
  
• [Rapport - Etude] Rapport d'information sur l'impact du numérique sur le secteur touristique français / Assemblée nationale. La Documentation française, Février 2015. - 154 p
  
• [Rapport - Etude] L'emploi saisonnier dans l'hôtellerie-restauration - Données DADS 2010-2011 / MOLINARI-PERRIER Mickaële. Céreq, Décembre 2014. - 77 p
  
• [Rapport - Etude] Tourisme et développement durable / Conseil économique, social et environnemental . La Documentation française, Décembre 2014. - 274 p
  
• [Rapport - Etude] Projet de loi de finances pour 2015 - Documents de politique tranversale. Politique du tourisme Octobre 2014. - 75 p
  
• [Article] Un passeport européen de compétences en hôtellerie-restauration Juin 2014
  
• [Rapport - Etude] Rester le leader mondial du tourisme, un enjeu vital pour la France Institut Montaigne, Juin 2014. - 128 p
  
• [Revue] Le développement du tourisme en ligne La lettre de la DGCIS, Mai 2014, n° 27. - 16 p
  
• [Revue] Hôtellerie restauration tourisme. Formez-vous avec le réseau des GRETA ONISEP LR, Février 2014, n° Hors série février 2014. - 32 p
  
• [Rapport - Etude] Schéma Régional Emploi - Formation en tourisme en Languedoc-Roussillon / Région Languedoc-Roussillon. REGION Languedoc-Roussillon, Janvier 2014. - 140 p
  
• [Rapport - Etude] Les chiffres clés du Tourisme en Languedoc-Roussillon / Région Languedoc-Roussillon. REGION Languedoc-Roussillon, Janvier 2014. - 60 p
  
• [Rapport - Etude] Le tourisme, filière d'avenir. Développer l'emploi dans le tourisme / Conseil national du tourisme. Ministère du Travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social;Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme , Novembre 2013. - 82 p
  
• [Rapport - Etude] Évolution des structure de formation initiale. Métiers de l'hôtellerie et de la restauration 1995 - 2011 / FAFIH. FAFIH, 2013. - 104 p
  
• [Revue] Chiffre d'affaires dans les activités touristiques du Languedoc-Roussillon : baisse du chiffre d'affaires au cours de l'année 2012 - / MILLET Nicolas. Repères chiffres pour l'économie du Languedoc-Roussillon, Juin 2013, n° 6. - 3 p
  
• [Site internet] Référentiels d'activité tourisme et hôtellerie 2013
  
• [Revue] En Languedoc-Roussillon, l'emploi touristique varie du simple au double au cours de l'année / GOMEZ Sylvie. REPERES synthèse pour l'économie du Languedoc-Roussillon, Décembre 2012, n° 12. - 10 p
  
• [Rapport - Etude] Bilan du contrat d'avenir dans la restauration Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme , Novembre 2012. - 81 p
  
• [Dossier] Les métiers du tourisme Ministère du redressement productif;Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme , Octobre 2012
  
• [Rapport - Etude] L'Industrie Hôtelière Française en 2012 / KPMG. KPMG, Octobre 2012. - 67 p
  
• [Revue] Chiffre d'affaires dans les activités touristiques du Languedoc-Roussillon : un bon maintien en 2011, grâce aux campings et à la restauration / MILLET Nicolas. Repères chiffres pour l'économie du Languedoc-Roussillon, Juin 2012, n° 5. - 2 p
  
• [Revue] L'emploi saisonnier dans l'hôtellerie et la restauration / FOURNIE Dominique. NET.DOC;Céreq, Septembre 2010, n° 70
  . - 53 p
  
• [Rapport - Etude] Le chômage après un emploi saisonnier - dans l'hôtellerie restauration : profils et attentes des demandeurs d'emploi / BRIOLE Alain. DRTEFP LR;CREGO, Décembre 2008. - 38 p.
  
• [Revue] En Languedoc-Roussillon, un saisonnier de l'hôtellerie-restauration sur cinq s'inscrit au chômage après l'été / BRIOLE Alain ; RABIER Roger. REPERES synthèse pour l'économie du Languedoc-Roussillon, Décembre 2008, n° 11. - 4 p