L’élevage est présent sur 57 % de la SAU de la région. 41 % des exploitations agricoles régionales ont un atelier d’élevage et les produits issus de ces ateliers représentent 37,6 % du chiffre d’affaires agricole régional. Les filières de productions animales constituent ainsi des piliers majeurs de l’agriculture en Occitanie. La Région et l’Etat ont souhaité accompagner une réflexion des filières professionnelles sur les enjeux à relever pour assurer l’avenir de ces productions dans les années à venir.

Ce contrat est articulé autour de 4 axes stratégiques forts parmi lesquels :

Ce contrat cosigné par la DRAAF, la Région et les représentants des filières, définit les priorités d’actions de la profession pour les 7 prochaines années. Le pilotage de ce contrat de filière est confié au GIE Elevage, qui en concertation avec l’ensemble des filières proposera des modalités de mise en oeuvre qui permettront l’engagement et la participation de chacun, et le suivi en toute transparence.

Parmi les 13 leviers d'actions :